意昂平台官网“我立志要把普洱茶做成第七大茶类。不断以后，我全力提拔易武茶的品牌影响力，生气能为云南茶家当更好发达作出进献。”云南省农科院茶叶磋商所所长何青元今天授与记者采访时说。何青元是这么说的，也实在是这么做的。提出“七村八寨”品牌观点，提出“易武贡茶，寰宇共享”“让全国爱上勐海茶、恋上勐海味”等繁多耳熟能详的普洱茶传播标语，躬身实习“知茶用茶”理念……正在他的创议和胀动下，这些年来，易武茶取得疾捷发达，增值几十倍，古茶树取得了有力袒护，繁多茶农达成了增收致富。
“七村八寨连着连着那易武山，青石板铺的道曲曲弯弯，千匹马驮万担茶，跋涉穷困哟，茶马古道从这里走向远处……”歌曲《茶马古道易武山》的传唱，让云南西双版纳傣族自治州勐腊县易武镇声名远播，易武茶也随之名扬寰宇。
易武镇区域生态优良，产茶史乘永久，茶叶品格良好，现有古茶园面积3万亩，既是古六大茶山的起源地之一，也是茶马古道的源流之一，更是繁多老字号茶庄和普洱茶文明的来源地，过去光线时曾罕见十万人正在此造茶，这些稀缺性资源奠定了易武成为“中国贡茶第一镇”的根基。“基于此调研结果，2010年，我提出要再创古六大茶山的光线，并计划举办了第一届易武斗茶大会。也是正在那年，我提出了‘七村八寨’品牌观点，人们下手理解到易武茶的价格。第二年，易武茶售价从每公斤几十元提拔到了1000元以上。”何青元傲慢地说道。方今，易武古树茶每公斤售价最低也正在1500元，最高达4万元，鼓动高山村、落水洞等周边区域的幼树茶每公斤售价提拔至五六百元。更多的肖似天门山幼树普洱茶如此的幼多茶叶标杆被设置起来后，表地茶叶售价取得了进一步提拔。“接连的品牌打造让易武苍生过上了好日子，让古代茶产区的价格取得了几十倍的加添，鼓动了易武茶家当发达。”何青元说。
“行为一个茶人，要懂得茶的好处、茶的精华、茶的价格，知茶还要用茶，要把本人所学所知用正在实习当中。比方，咱们教茶农举行生态种植，以提拔茶叶的品格。”何青元以为，用茶，即是用匠心心灵把所学所知使用到实习中、转化为分娩力，为社会、为茶家当发达作出进献。易武茶的得胜，只是他深耕茶叶范围的几十年里，躬身实习做大做强普洱茶流程中的一个典范事例。
正在勐海县挂职副县长的4年里，何青元还提出了“打造中国普洱茶第一县”“让全国爱上勐海茶，恋上勐海味”等标语。方今意昂登录入口注册，勐海茶已位居中国十台甫茶第六位。
行为云南省农科院茶叶磋商所所长，何青元还主导将茶叶磋商所总部从勐海搬到了昆明，更好地效劳于云南省112个产茶县。“这也是为了更好践行我倡导的‘科技进村入户’。早正在2001年，我就针对老班章提出了一个理念——每一个村都要有本人的茶王树，要设置样板，袒护好古茶树，打造品牌出效益，帮帮老苍生增收致富，这也是我的一个心愿。”何青元默示，方今，茶叶磋商所勉力于以科技革新帮力“一县一业”等任务的胀动，同时，也正在古茶树袒护方面做了巨额任务。由何青元主导参加拟订的《云南省西双版纳傣族自治州古茶树袒护条例》2011年发表、《云南省古茶树袒护条例》2022年发表。
易武茶的声名鹊起，是云南繁多普洱茶产区价格提拔的一个缩影意昂登录入口注册。有了繁多得胜案例后，何青元看待把普洱茶做成第七大茶类决心一概。
正在古代意旨上，普洱茶被归为我国六大茶类中的黑茶类。旧年，我国普洱茶造品茶的消费量起码16万吨，“普洱茶占领必定的市集份额和比重，但却被归为黑茶类。归类紊乱晦气于家当发达，也会让消费者无所适从。”道起将普洱茶做成第七大茶类的初志时何青元坦言。
国度尺度《地舆标识产物 普洱茶》原则，依据加工工艺及品格特点，普洱茶分为生茶和熟茶。正在茶学分类上，普洱茶也被归为黑茶类。有一种见解以为，应将普洱茶熟茶归为黑茶，将普洱茶生茶归为紧压茶；尚有一种见解以为，应将普洱茶晒青茶归为绿茶类，遵照国度尺度《绿茶》的联系原则，晒青等造成的茶属于绿茶。
“一目了然，普洱茶自古以后都是由云南大叶种茶经晒青造成的生茶，20世纪70年代初才下手造造熟茶，假如直接将经晒青造成的普洱茶归为绿茶，它的保质期最长不超3年，这对普洱茶来说会变成留存限期范畴不清的题目。”何青元以为，应像乌龙茶那样，将普洱茶列为第七大茶类。
何青元先容，普洱茶的特殊色要紧显示为：有特殊优秀的云南大叶种茶树系列种类和成界限的古茶树资源，有特殊优质的后发酵和年份香的普洱茶产物，有特殊的茶树成长情况、普洱茶类加工工艺、普洱茶类仓储本领，有特殊多彩的普洱茶文明和特殊雄厚的普洱茶家当发达根基等。其它，地区香、种类香、工艺香、年份香、品牌香等都是普洱茶的上风，正在古茶树资源方面，具有“勐海大叶种”“勐库大叶种”“苦茶变种”“易武绿芽茶”“倚国猫耳朵中叶”等精良种类。目前普洱茶的品牌影响力格表大，正在寰宇十台甫茶的评比中，位居前二。
“值得提神的是，云南大叶种茶是区别地区情况培植的区别种类。”何青元以为，由大叶种茶造成的普洱茶拥有高茶多酚、高水浸出物等特色，其加工工艺也与其他黑茶类或茶类有很大区别，是以它耐存放。别的从我国海闭出口的茶类来看，普洱茶也被单列一类，这也契合目前寰宇、全全国对普洱茶的认知。“普洱茶的发达闭乎全豹云南茶家当的发达，假如还把其归为黑茶类，会老手业内或者消费群体中变成少少歪曲。”何青元填补道，“要进一步提拔普洱茶的影响力、推进普洱茶家当发达，就须要给它一个更昭着的‘身份’，单列一大茶类可能提拔其品牌价格，也有益于消费者品饮普洱茶。”
他夸大，真正把普洱茶分手出来成为第七大茶类，还须要正在科学磋商、市集认知、品牌打造等方面发展任务，从而达成普洱茶家当提质增效。同时，还须要从三方面协同胀动家当发达：最初，要达成的是生物多样性和生态平均；其次，加工要卓绝尺度化，区别的产区要有区别的尺度，分表要维系地舆标识产物袒护加大尺度化的推广力度，把品牌擦得更亮，巩固品牌传播，推进“三茶”调解发达；末了意昂登录入口注册，发售端要做到数据化、数字化、智能化发达，确保确实性，做到产物安静、牢靠、透后。其它，还须要云南省委、省当局牵头拟订完好普洱茶地方分类尺度，同时要进一步修订云南普洱茶地舆标识产物尺度，正在修订流程中直接昭着普洱茶属于一大茶类，并胀动商家、当局、学界等变成共鸣。